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北京五洲大酒店:党建为引领 企业常青

时间:2019-09-19 来源:中国旅游报 作者:记者 陈静

北京五洲大酒店应1990年北京亚运会而生,至今已有近30年的经营历史。作为一家老牌四星级饭店,该酒店自开业以来一直以党建工作为引领,始终保持星级服务品质不下滑,赢得了良好的市场口碑。在酒店市场不断变化、周边新酒店层出不穷的竞争环境下,该企业一直保持着“常青树”般旺盛的生命力——连续10多年实现营业收入与利润年平均增长率不低于2%的双增长,客房平均价格和出租率均高于北京市同行业平均水平,斩获了“首都旅游紫禁杯”先进集体和最佳集体、北京市“最佳国际会议接待场所”、“中国饭店品质金爵奖”等多项荣誉。

以党建促经营促服务

北京五洲大酒店之所以能多年“常青”,北京五洲大酒店党委书记、总经理彭军认为,得益于多年来企业在北辰集团党委、企业党委的带领下,始终以党建工作为引领,以党建促经营、促管理、促服务,形成了一套成熟、稳定的管理体系和有效的管理制度,打造了一支有担当知使命、干事创业、务实创新、顽强进取的专业队伍。

“党建工作是国有企业的‘根’和‘魂’,更是国有企业的独特优势。”彭军说,酒店自建成后就设立了独立的党委办公室,成立了多个基层党支部。多年来,党委坚持强化思想引领,以“融入中心,服务大局”为导向,以“党建创一流”为目标,构建“大党建”格局,指引企业经营服务管理工作向更高水准、更优品质、更佳表现不断迈进。

以今年开展的“不忘初心、牢记使命”主题教育为例,企业切实贯彻落实习总书记在全国国有企业党建工作会上的讲话精神,以问题为导向、以基层组织为抓手,通过“学与讲”、“学与考”、“学与悟”、“学与做”相结合,组织党员干部和员工学理论、讲体会、查问题、比干劲。“相关部门以研究分析市场走势和客人需求为重点,及时对客人打分低、有意见的服务项目整改、调整。定期召开的质量分析会绝不是走过场,而是真的‘红红脸、出出汗’,开展批评与自我批评,切实促进了酒店的经营管理服务再上台阶。”彭军说。

一直以来,五洲大酒店围绕客人需求通过类似这样的真抓真干,聚拢了一批稳定且优质的客户资源。目前企业的营业收入,75%以上都来自于老客户,让其在市场好的年份业绩攀升、在市场疲软的时候稳中有增。

形成令行禁止的管理气质

在五洲大酒店的中层以上管理人员中,党员占到了85%以上。企业在各部门都设立了党员先锋岗,并把每一个基层党支部当作战斗堡垒。党建工作所要求的讲政治、顾大局、安全第一,勇于担当作为、发扬求真务实作风,强化纪律观念和规矩意识等,深深印到了广大党员领导干部和每位普通党员的心里。遇有艰巨和紧急接待任务,党员们总会冲锋在前。

“作为会议型接待酒店,根据会议活动安排,经常有会议之间的转场抢台任务。比如,上千人的会场形式要在半小时内变成宴会形式或拆分成多个分会场,只有服务力量充足、操作熟练、配合默契,才能迅速完成抢台。每当这个时候,各党支部就充分发挥强有力的战斗堡垒作用,由支部书记、委员带头,号召本支部党员组成党员突击队,听从一线部门统一而专业的指挥和安排,齐心协力、快速高效地完成任务。党员们经常牺牲中午或晚上的休息时间来抢台,也深深感染了周边的普通员工,促使企业形成了‘令行禁止’‘不计得失’‘进取务实’的管理气质。”该酒店总经理办公室副主任刘敬超说,遇有紧急或重要的接待任务需要员工加班,员工们都会二话不说推了别的事情即刻上阵,不少员工还在休息日主动到企业来“盯摊”。

此外,北京五洲大酒店还开展了“三亮三比三评”活动,即党员要亮身份、亮承诺、亮成效,要比学习、比奉献、比服务,要领导点评、党员互评、群众测评。“很多客人在看到佩戴党徽的管理人员和服务人员为他们服务时,不由得伸出了大拇指。而管理人员和服务人员佩戴上党徽时,觉得自己跟普通员工不一样,工作应该做得更加优秀。”该酒店党办副主任何君告诉记者。

培育干事创业的良好氛围

五洲大酒店在管理上注重发挥党员先锋模范带头作用,鼓励优秀和宣扬先进。酒店会定期或不定期地开展技能评比,并不时组织技术能手、销售冠军、劳动模范和先进员工等开展宣讲活动。“他们在传授精湛技能的同时,也将敬业精神、认真的工作态度、责任意识和‘把平凡的事做成不平凡、把简单的事做得不简单’的理念传递给身边的同事,促使大家在业务上比赶超,在技能上精益求精,形成了干事创业的良好氛围。”刘敬超说。

“摆台时每排间距1.5米,椅子距桌子20公分,椅子间距10公分,桌椅成直线……”每每会议摆台,五洲大酒店的服务人员都会借鉴瓦工、木工的“吊线”手法,以保证桌椅横成行、竖成列。多年来,五洲大酒店从一线服务中摸索和提炼出了标准摆台工作法、15步上水工作法等一系列服务标准。其培训技巧、方法、标准在行业内广为流传,甚至被运用在“丝绸之路”文博会、G20峰会等重要活动接待前的服务技能培训中。2016年,企业顺利通过ISO9001服务质量体系认证。

在此氛围下,酒店涌现出了听一听声音就能判断出哪里的音响设备出了问题的“能人”张彤等一批能工巧匠。企业则荣获“高技能人才队伍建设先进单位”。2013年,全国首个国家级餐饮行业的技能大师工作室——黎长新大师工作室在酒店挂牌成立。

党建做细了就是凝聚力,做实了就是竞争力,做强了就是影响力。北京五洲大酒店在多次接待会议、会展活动中呈现了政治可靠、品质优秀、服务质量稳定的较高服务水准,成为2008年第29届奥运会和北京残奥会、2020年世界体育大会和2022年北京冬奥会的签约饭店,APEC会议、北京田径世锦赛、“一带一路”国际合作高峰论坛等重要外事活动的官方指定接待酒店,且连续10年都是北京市“两会”驻地,先后派员支援了杭州G20峰会、厦门金砖会议、青岛上合峰会等国家重大外事活动接待服务,展示了“北京服务、北辰标准”。此外,在北辰集团的带领下,北京五洲大酒店积极践行国有企业的社会责任,与北京门头沟白虎头村签订扶贫帮扶协议,2018年直接带动该村209名村民人均增收1014元,帮助所有村民全部“脱低”。






责任编辑:徐晓

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